Van Çöreği

Van Çöreği

2,00TL
Ürün Kodu: vncrgadt
Stok Durumu: Stokta var
Görüntülenen 377 Kişi İnceledi

Mevcut Seçenekler:

Ürün Özellikleri

  • Kahvaltı Ürünleri

Ürün Detayları

Van Çöreği

Çörek bizim çok sevdiğimiz ve yemek falan olmadığı zaman çayın yanında çaya eşlik ettirdiğimiz lezzetlerin başında gelir. Bu çörek adını yapılış usulü olan Van’dan almaktadır. Van çöreği yapımı biraz zahmetli belki ama hem tadı hem bereketiyle buna değer. Bir kere yapın ve uzun süre kalsın çünkü bu çörek bayatlamıyor.

Van Çöreği Yapımı İçin Malzemeler Nelerdir?

·         250 gr kadar margarin. Tabi tereyağı kullanırsanız daha sağlıklı olacaktır.

·         Yarım litre ılık hale getirilmiş süt

·         Tereyağı tek başına yetmeyeceği için 250 gr kadar sıvı yağ

·         Çok az şeker, bir çay kaşığı kadar olabilir

·         Kuru maya olacak 1,5 yemek kaşığı kadar

·         1 kaşık dolu dolu tuz

·         Katılaşıncaya kadar da un

Dış hamur malzemeleri bunlardı. İç harcı için malzemelerimizde aşağıdaki gibidir.

·         200 gr kadar sıvı yağ

·         3 su bardağı kadar un

·         1 su bardağı dolu dolu incecik çekilmiş ceviz

·         Bir tutam tuz

Van çöreği için önce mayayı ılık sütümüz ve şekerle karıştırıp eritiyoruz. Sonra bir tavada erittiğimiz tereyağını sıvı yağ ile karıştırıyoruz. Göz kararı tuz ve unu da ekleyerek yumuşak kıvamda olacak şekilde hamuru hazırlıyoruz. Hamuru bir bez ile kapatıp kenara bırakıyoruz mayalanması için. Diğer taraftan iç malzememizi hazırlıyoruz. Bir tencereye koyduğumuz sıvı yağa kısık ateşte erirken un ekliyoruz. Un kavrulmaya yüz tuttuğu anda, cevizleri içine ekliyor ve yine göz kararı tuz ekliyoruz. Biraz daha kavurduktan sonra kapatıp onu da soğumaya alıyoruz. Bundan sonrası parça parça aldığımız hamurun tam ortasına hazırladığımız iç harçtan koyuyoruz ve bastıra bastıra yayılmasını sağlıyoruz. Yağlı kağıt ile kapladığımız tepsiye bunları diziyoruz ve üzerine yumurta, yoğurt ve pekmezle karıştırdığımız ve çıtır olmasını sağlayan aynı zamanda uzun süre bayatlamamasına imkan verecek olan o karışımı sürüyoruz. Sonrası fırının marifeti.

                Van çöreği ününe ün kattı. Tabi bunda internet ve sosyal platformların yardımı çok fazla oldu. Öyle ki bunun için internet siteleri kurulup, Türkiye’nin her yerine Van çöreği gönderiliyor. Üstelik Van’da bu çöreğin iç harcı farklı farklı yapılıyor. Meşhur Van otlu peynirlisini de denemek gerekir.

Yorum Yap

Not: HTML'e dönüştürülmez!
    Kötü           İyi
So Extra Slider: Has no item to show!