• 1 kg Fiyatıdır.
  • Sipariş Veren Müşterilerimizin Dikkatine !!! Verilen siparişleri ürünlerin doğallığı ve tadı bozulmadan sizlere ulaşması ve memnun kalmanız için Cuma, Cumartesi ve Pazar günleri kargoya verilmemektedir.
  • Cumartesi günü kargo yarım gün çalıştığından ve Pazar günleri kargo kapalı olduğundan ürünlerin olumsuz koşullarda beklemesini önlemek amacıyla bu şekilde yapılmaktadır. Anlayışınız için Teşekkürler. İyi alışverişler.

Trabzon Tereyağı

Son dönemde doğallığı, organikliği ve sağlığı arar olduk. Yediklerimizle o kadar çok oynanıyor ki her yiyeceğe şüpheyle yaklaşıyoruz. Yağlarda kalp ve damarlarımız için çok önemlidir. Bu sebeple yararlı ve sağlıklı yağları bulmaya, kullanmaya çalışıyoruz. Haliyle bu talep sağlıklı yağların tüketiminin artmasına sebep oldu. Sağlıklı yağların en başında doğal ve katkısız bir tereyağı gelir. Bunu evde yapacağımız gibi hazır olarak da bildiğimiz yerlerden alabiliriz. Ama paketli olmamasına özen göstermeliyiz.


Trabzon Tereyağı Nasıl Yapılır?

Tereyağı eski çağlarda, daha doğrusu yakın gelecekte yani modernleşmeden önce yayık adı verilen büyük tahta aletlerde, meşakkatli bir sürecin sonunda elde edilirdi. Şu anda ise evimizde yapmak istesek bile birkaç küçük mutfak aleti bunun için yeterli olacaktır. Tereyağına ulaşmak için ihtiyacınız olan malzemeler gayet basit. Tam yağlı çiğ süte ya da mayalanmış ev yoğurduna ihtiyaç vardır. Özellikle evde yoğurt yapmak için her hafta süt alanlar, sütün kaynaması sonucu üzerinde oluşan kaymakları biriktirip tereyağı yapımında kullanılır. Tabi ki yeterince tereyağı elde etmek için bunlardan çokça toplamanız gerekecek. Kaymakların bozulmaması için kapalı hava geçirmeyen bir kapta derin dondurucu da muhafaza etmelisiniz. Eğer biriktirmeyle uğraşmayım diyorsanız, çiğ krema kullanarak elde edebilirsiniz.


Malzemeyi bulduktan sonra onu tereyağına dönüştürmek için 2 farklı yöntemden dilediğinizi seçebilirsiniz. Blender yardımıyla derin bir kaba konan malzemeyi, yağ ile suyu ayrılana kadar çırparsınız. Ya da daha ilkel bir yöntem olan, malzemeyi kavanoza koyup 15 dk kadar çalkalamanız gerekir. Bu işin sonunda tereyağına kavuşmuş olursunuz.


Yağ üste çıktığı zaman, az miktar soğuk su ekleyerek çırpma ya da çalkalama işini yeniden yapın. Su ve yağ tam olarak ayrıştığında tereyağı olmuştur. Süzgeç yardımıyla yağın içindeki suyu süzüp arındırmak gerekir. Çıkan suyu atmayın. Çorba ve hamur işi yemeklerinde kullanabilirsiniz. Tereyağına isterseniz baharatlar ile tat verebilirsiniz. Tabi ki evde yapılan bu yağ çok uzun ömürlü olmaz. O sebeple hemen tüketmeniz gerekir ya da buzlukta saklamalısınız.


Trabzon Tereyağı Özellikleri

Trabzon'un yayla ve köylerinde doğal yollardan üretilen tereyağı sadece kahvaltı değil tüm sofralarının vazgeçilmezi oldu. Ancak her şeyin sahtesi olduğu gibi bunun da sahtesini yapan insanlar aramızda. Fabrikasyon üretilen tereyağlar, insanlarda algı oluşturmak için Trabzon Tereyağı adında ama içeriğinde katkı maddeleri konmuş halde satılıyor. Bize düşen orijinal tereyağını aramak ve bulmaktır.


Gerçek tereyağını ayırmanın en bilindik yöntemi renginde ki farklılığıdır. Gıda boyaları ile bunu da gizlemeyi başardılar. Rayihası ön plana çıktı. Ancak onun da çaresini bulan sahtekarlar gıdamızla oynadılar. Çözebileceğimiz tek bir yöntem kaldı. O da; tereyağını 35 derece gibi sıcak bir yere koyduğumuz zaman, eriyen yağdan sarı boyalar görünüyorsa geçmiş olsun katkı maddeli bir ürün aldınız demektir. Eğer erimesi geç oluyorsa işte o orijinal Trabzon tereyağıdır.

  • 1 kg Fiyatıdır.
  • Sipariş Veren Müşterilerimizin Dikkatine !!! Verilen siparişleri ürünlerin doğallığı ve tadı bozulmadan sizlere ulaşması ve memnun kalmanız için Cuma, Cumartesi ve Pazar günleri kargoya verilmemektedir.
  • Cumartesi günü kargo yarım gün çalıştığından ve Pazar günleri kargo kapalı olduğundan ürünlerin olumsuz koşullarda beklemesini önlemek amacıyla bu şekilde yapılmaktadır. Anlayışınız için Teşekkürler. İyi alışverişler.
Ödeme Seçenkleri

İlginizi Çekebilecek Ürünler